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Tartelette de maçã

As tortinhas de maçã que fiz semana passada foram preparadas com massa folhada pronta, da marca Arosa (supermercado e loja Arosa) e creme de confeiteiro. Rápidas, foram a sobremesa para uma visita após o almoço.



Tartelette de maçã 6 discos de 12cm de massa folhada Arosacreme de confeiteiro (receita abaixo)3 maçãs Fujiaçúcar cristal para polvilharmanteiga para untar a formagotas de limão em um bowl com água Retirar a massa da geladeira para descongelar (15 minutos) e começar a preparar o creme.
Creme de confeiteiro com ovos inteiros
1/2 litro de leite integral100gr de açúcar2 ovos inteiros30gr de Maisena1 fava de baunilha ou uma lasca de casca de limãoAbrir a fava de baunilha no sentido comprido e raspar com a ponta de uma faca o conteúdo (pontinhos pretos), colocando-os dentro do leite.

Colocar o leite para ferver com a fava da baunilha aberta ou a casca de limão. Quando ferver, desligar o fogo e esperar 5 min para o leite amornar e aromatizar. Retirar a fava de baunilha e/ou a casca de li…

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